2017-12-29

„Subway“ plečia savo tinklą Lietuvoje

Didžiausias pasaulyje amerikietiškas greitojo maisto restoranų tinklas „Subway“ lyg feniksas kyla iš pelenų.

Po to, kai praėjusiais metais buvo uždaryta pirmoji Lietuvoje įsteigta „Subway“ užkandinė, šį mėnesį duris atvėrė dvi naujos sumuštiniais prekiaujančios vietos – viena Vilniuje, kita netoli Šakių.

Viena didžiausių Europoje

Vilniuje gruodžio viduryje atidaryta naujausia „Subway“ užkandinė – didžiausia Lietuvoje. 120 kvadratinių metrų sumuštinius pardavinėjantis greitojo maisto restoranas atidarytas Vilniaus centrinėje universalinėje parduotuvėje (VCUP).

Pasak „Subway“ franšizės atstovo Lietuvoje ir dviejų šio tinklo maitinimo įstaigų bendraturčio R. Liutkausko, geresnės vietos „Subway“ užkandinei nė negalima tikėtis.

„Dabar tai vienas didžiausių „Subway“ taškų visoje Europoje. Ši vieta patraukli tuo, kad turime tiesioginį patekimą iš lauko, ji yra arti Baltojo tilto, vasarą galėsime įsirengti terasą“, – džiaugėsi maitinimo įstaigos bendraturtis.

Derybos dėl patalpų nuomos VCUP parduotuvėje truko 3-4 mėnesius. Į naują maitinimo įstaigą investuota per 100 tūkstančių eurų. Čia įdarbinta net 19 darbuotojų.

Kita naujausia „Subway“ užkandinė „Olerex“ degalinėje ties Šakiais kelyje Jurbarkas–Marijampolė duris atvėrė šią savaitę. Į nedidelę, maždaug 30 kvadratinių metrų užkandinę investuota apie 40 tūkstančių eurų. Daugiausia investicijų pareikalavo „Subway“ sumuštiniams reikalinga kepti įranga.

Vienas didesnių iššūkių, su kuriais pastaruoju metu susiduria naujai atsidarančios maitinimo įstaigos, – darbuotojų paieška. R. Liutkauskas tvirtina, kad nebuvo taip sudėtinga, kaip tikėjosi. Net ir Šakiuose norinčiųjų įsidarbinti netrūko.

„Buvome įbauginti, tačiau rinktis tikrai turėjome iš ko. Matyt, jaunus žmones vilioja galimybė dirbti visame pasaulyje žinomo prekės ženklo restorane. Čia galima įgyti daug patirties, nuolat vykdome darbuotojų apmokymus“, – pasakojo pašnekovas.

Maitins praalkusius naktį

Vilniuje vos prieš kelias savaites atidaryta užkandinė sieks patenkinti naktinėtojų poreikį pavalgyti. VCUP prekybos centro pirmame aukšte įsikūręs greitojo maisto restoranas darbo dienomis dirbs iki vidurnakčio, o penktadieniais ir šeštadieniais – iki 5 valandos ryto.

Subway

„Jeigu pasaulyje esame didžiausias tinklas, turime būti didžiausi ir Lietuvoje.“

Šalia miesto centro įsikūrusio prekybos centro veikia ne vienas viešbutis, kazino, barai, tad, R. Liutkausko nuomone, savaitgalio naktį sugalvojusių užkasti neturėtų stigti.

Planuojama, kad sumuštiniais prekiaujanti užkandinė Šakiuose veiks ištisą parą.

Kitąmet nauja užkandinė šalia Jurbarko

Užkandinių tinklo plėtra Lietuvoje planuojama ir kitąmet. Jau kitąmet „Subway“ užkandinė turėtų atsidaryti vienoje Jurbarko degalinių. Ji priklausys tiems patiems savininkams, kurie valdo sumuštinių užkandines Kėdainiuose ir šalia Šakių.

Artimiausiu metu turėtų būti pasirašyta dar viena franšizės sutartis su kruopščiai atrinktu nauju franšizės gavėju. Pasak R. Liutkausko, norinčiųjų pirkti „Subway“ franšizę, kuri tituluojama kaip viena geriausių, netrūksta. Tačiau potencialūs partneriai atsirenkami itin kruopščiai.

„Nesame suinteresuoti parduoti kiek įmanoma daugiau franšizių. Norime plėstis patys, bet šis žmogus, su kuriuo pasirašysime sutartį, įdėjo daug darbo, turi reikiamą patirtį, labai stengiasi ir nori – išklausė visus mokymus, yra paruošęs verslo planus“, – pasakojo R. Liutkauskas.

Naujametinis siekis – tapti pirmiems

„Subway“ franšizės atstovas Lietuvoje ir dviejų šio tinklo maitinimo įstaigų bendraturtis kalbėdamas apie plėtrą neslepia ambicingo siekio – tapti numeriu vienas greitojo maisto srityje.

„Jeigu pasaulyje esame didžiausias tinklas, turime būti didžiausi ir Lietuvoje“, – aukštus reikalavimus sau ir kitiems amerikietiškos franšizės gavėjams kelia R. Liutkauskas.

Svarbiausia – gerai suburta komanda. O kol kas ja „Subway“ atstovas Lietuvoje patenkintas. Tarp franšizės gavėjų nėra nesveikos konkurencijos, jie stengiasi vieni kitiems padėti ir patarti.

„Esame maži, todėl suprantame, kad konkuruodami tarpusavyje sužlugsime. Pagrindinė mano užduotis šiandien – palaikyti vienas kitą“, – sako R. Liutkauskas.

Ateityje tinklo atstovai ketina skirti daugiau lėšų savireklamai.

Šiuo metu Lietuvoje veikia septynios „Subway“ užkandinės. Be ką tik atidarytos VCUP prekybos centre, veikia dar du „Subway“ restoranai Vilniuje – prekybos centre „Ozas“ ir Vilniaus tarptautiniame oro uoste. Užkandinės priklauso skirtingiems savininkams. Dar po vieną užkandinę veikia Klaipėdoje, Kaune, šalia Kėdainių ir Šakių. Visos maisto įstaigos atidarytos franšizės pagrindu.

Šiuo metu kaimyninėje Latvijoje yra 6 franšizės principu veikiančios „Subway“ sumuštinių užkandinės, Estijoje – 15.

Dalintis straipsniu

Ernesta Vinevičiūtė

Žurnalistė